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양념꽃게장 황금레시피 양념꽃게장 황금레시피 ◈ 준비재료 꽃게 5마리, 고추가루 4스푼, 간장 2.5스푼, 청주 1스푼, 간마늘 1스푼, 생강 1작은스푼, 매실액 2스푼, 설탕 1스푼, 양파 1/2개, 배 혹은 사과 1/2개, 참깨 1/2스푼, 청양고추 2개. 1. 준비된 꽃게를 깨끗이 솔로 씻은 후, 뚜껑을 따고 아가미를 제거한 후, 1/4 조각으로 먹기좋게 자른다. 2. 손질된 꽃게를 체에 받쳐 10분정도 물기를 제거하여 준비한다. 3. 양파와 과일을 믹서에 넣어 모두 갈아 깨끗한 양푼에 부은 후, 준비된 양념을 모두 넣고 잘 섞어 놓은다음 20분정도 숙성 시킨다. 4. 숙성된 양념을 담은 양푼에 준비해 놓은 손질된 꽃게를 넣는다. 청양고추를 송송 썰어서 넣은 후, 버무리기 시작한다. 잘 버무려 졌으면 용기에 담아 바로 냉.. 2016. 11. 27.
간장꽃게장 황금레시피 간장꽃게장 황금레시피 ▣ 재료 꽃게 15마리, 물 2.4리터, 진간장 600ml, 다시마, 대파 1개, 국멸치 한줌, 통마늘 1개, 생강 1쪽, 과일 1/2개, 청양고추 3~4개, 무 1/3개 1. 꽃게를 깨끗이 씻어 통으로 준비한다. 2. 큰 냄비에 물 2리터를 부은후 육수 끓일 준비를 한다. 3. 육수재료중 핵심은 다시마, 대파이며, 반드시 들어가야 맛이 난다. 4. 여기에 준비된국멸치, 양파, 무, 청양고추 약간, 사과 혹은 배, 마늘, 생강을 넣고 끓인후, 끓어오르면 불을 중불로 줄여 20분간 더 끓여 낸다. 5. 끓여낸 육수를 체로 걸러 건더기를 모두 제거한 후, 준비된 진간장을 넣고 다시 센불로 끓인다. 단맛을 원하는 경우 한소끔 끓어오르면 설탕이나 올리고당을 첨가하여 한번더 끓인다. 간을 보.. 2016. 11. 27.
미안합니다 미안합니다 미안합니다 너무 늦게 와서 미안합니다 늘 함께 있었지만 곁에 있지 못해 미안합니다 당신이 지칠 때 힘이 되어주지 못해 미안합니다 당신이 힘들 때 함께하여 주지 못해 미안합니다 당신이 아플 때 위로하여 주지 못해 미안합니다 당신이 눈물 흘릴 때 같이 슬퍼해 주지 못해 미안합니다. 이제라도 당신 용서 한다면 제 목숨 걸어 당신의 눈물 속에 함께 하렵니다 너무 늦어 정말 미안합니다 2016. 11. 24.
당신 잘 있었나요 당신 잘 있었나요 한 번도 당신의 이름을 잊어본적이 없습니다 언제나 당신의 이름을 불러보고 싶었습니다 당신 잘 있었나요? 하고 말을 걸어도 보고 싶었습니다 언제나 그 이름이 마음속 깊은 곳에 있었습니다 아무도 몰래 그녀를 꺼내 보았습니다 추억 속에 잠겨 그녀를 불러보고 그녀를 바라보았습니다 안아도 보고 싶고 입맞춤도 하고 싶었습니다 하지만 그녀는 단지 추억속의 나의 첫 사랑일 뿐 한 번도 내게 곁을 주지 않았으며 한 번도 나를 바라봐 주지 않았습니다 그녀가 내게서 한 발짝 한 발짝 멀어져 갈때 아무도 모르게 나의 뺨에 눈시울만 남았습니다. 세월의 강을 건너 그녀와의 해후 처음 그랬던 것처럼 이제는 둘 다 혼자인 채 이것이 인연일까요? 인연이라면 이제는 끊기지 않고 이어지기를.. 그녀를 너무 사랑해서 미칠.. 2016. 11. 22.
졸리움 졸리움 눈을 감은 듯 떴다 눈을 떴다 감는다 순간 눈을 감고 코를 곤다 코고는 소리에 깬다 다시 존다... 2016. 11. 22.
첫사랑 첫사랑 세상의 모든 아름다움을 아름답다 하는 것은 아름다움을 시기하는 추악함이 있기 때문입니다 모든 이들이 아름다움만을 추구하지만 추악함이 없다면 아름다움은 존재의 가치를 잃어버릴 것입니다 우리는 아름다움과 추악함의 혼돈 속에서 살고 있지만 어디에 속하든 그것은 우리의 의지가 아닙니다 분명한 것은 추악함 속에서도 아름다움을 발견하고 아름다움을 본다는 것입니다 누가 뭐라 해도 당신은 아름다운 사람입니다 진흙뻘의 진주요 연못 위의 한송이 연꽃입니다 바로 이런 사람이 내가 사랑하는 나의 첫사랑입니다 2016. 11. 22.
진실은 침몰하지 않는다! 박근혜는 하야하라! 진실은 침몰하지 않는다! 국민의 명령이다! 박근혜 대통령은 7시간의 행적을 밝히고 즉각 하야하라! 2016. 11. 21.
나의 악몽이야기... 5년전 그날의 악몽... 그리고... 의료용 마약과 끊이지 않는 통증의 연속... 2016. 11. 21.
각종 약초 종류별 달이는 방법 약초 종류별 달이는 방법 약초차는 본인의 취향이나 입맛에 맞게 달여 드시는것이 좋습니다. 효능이나 효과를 높이려면 일정한 양을 규칙적으로 복용하는 것이 좋습니다. 혹시, 양이 지나쳐도 몸에 큰 부담이 없는 것이 약초차의 장점 입니다. Tip. 여름철 및 장마철에는 약초 달인물은 잘 변질되기 때문에 두배이상은 끓이시면 안됩니다. ◆ 뿌리, 나무껍질류 약초가 단단하여 오래끓여 충분히 우려내어 드셔야 합니다. 종류 : 오가피, 헛개나무,옻나무, 엄나무, 느릅나무, 황기, 석창포, 황칠, 감초, 둥굴레, 우엉, 두충, 계피, 칡, 당귀, 천궁, 우슬, 백출, 창출 등. 달이는 방법 : 1~2일 정도 드실 양 1. 약초를 달이기전 10~20분 정도 물에 담가 이물질이 불어나면 깨끗하게 문질러 씻어 준비합니다. 2.. 2016. 11. 19.
사랑하는 딸을 위한 기도문. 사랑하는 딸을 위한 기도문. 사랑의 하나님 아버지! 주님께서 제게 보내주신 소중한 우리 하늘이를 위해 기도드립니다. 언제나 주님을 믿고 따르는 아이로 자라나기를 바라는 마음에서 이름도 임하늘로 지었습니다. 주님께서 아끼고 사랑하시는 우리 하늘이가 방황하고 있습니다. 하늘이의 속 마음을 어찌 부족하고 부족한 제가 알 수 있겠습니까! 오직 주님만이 헤아리고 계실 것이라 믿습니다. 아이가 얼마나 힘들고 지친 가운데 있으면 저리 술에 취하고 싶을까요……. 가슴이 터져 버릴 것 같은 심정이며, 아기 때부터 아빠를 유독 따랐던 우리 하늘이 곁에 언제나 함께 있어주지 못하여 정말 마음속에서 피 눈물이 흐르고 있습니다. 부모의 이혼으로 우리 하늘이에게 사랑을 제대로 쏟아주지도 못하고, 저리 힘들고 지쳐가며 방황하게 만.. 2016. 11. 19.
대박고추장 양념만들기 대박고추장 양념만들기 ★대박고추장은 간장육수와 고추장 만들기 2가지로 나누어 준비한후에 배합하여야 합니다. 1. 간장육수 만들기 ♣ 재료 진간장 400ml / 다시마우린물 400ml / 소주 100ml / 물엿 150ml / 설탕 150g 생강 2톨 / 고추 4개 / 대파 2뿌리 / 무 1/2개 - 채설어 놓을것 / 표고버섯가루 1스푼. ♣ 표고버섯가루와 채썰어 놓은 무를 제외한 위의 재료를 큰 냄비에 넣고 끓이기 시작합니다. 한소끔 끓어 오르면 채썰어놓은 무를 넣고 다시 끓입니다. 다시 끓어 오르면 준비해 놓은 표고버섯가루를 1스푼을 집어 넣은후, 20분정도 끓인뒤에 체에 걸러 육수를 준비합니다. 준비된 육수를 얼음그릇에 넣어 차갑게 식혀야 합니다. 이유인즉슨 다음에 만들 고추장에 뜨거운 간장육수를 부.. 2016. 11. 18.
오늘 제가 기고한 기사가 오마이뉴스 헤드라인으로 떴습니다. 오늘 제가 기고한 기사가 오마이뉴스 헤드라인으로 떴습니다. "종편에 나온 전문가, 어이없다. 군 폭력 줄이는 방법은 이것뿐 ..." http://t.co/J2vc88Eg1P 임종명 기자 http://t.co/InL3CmTLyR 2014. 8. 18.
나라사랑의 시작은 무엇부터 일까요? 해마다 돌아오는 8월의 중간날 15일. 대한민국의 국민이라면 누구나 한번쯤 생각해 보는 바로 그 날, 광복절 입니다. 50년을 살아오면서 마흔아홉번의 광복절이 저의 인생을 단순히 광복절이라는 의미로 지나갔으며, 올해는 제삶의 오십번째 광복절을 기다리고 맞이합니다. 나라를 사랑하는 수많은 방법중에 제일은, 묵묵히 개개인의 본연의 자리에서 본연의 일을 수행해 나가는 것이 나라사랑의 지름길 일 것입니다. 대한민국 국민이라면 한번쯤은 대한민국에 있든, 해외에 있든 모두들 국가를 생각하며 목이 터져라 애국가를 불러 보았을 것 입니다. 애국가는 바로 나라를 생각하게 하여주고 나라를 사랑하게 하여주고 나라를 위해 헌신하게 하여 줍니다. 바로 그 나라를 사랑하는 일들중에 우리가 할수 있는 제이의 나라사랑은 무엇일까요?.. 2014. 8. 8.
미안합니다... 미안합니다 미안하다 미안하다 정말 미안하다 너희들을 절대 잊지 않을게 더 이상 무슨 말이 필요할까요 250여 어린 꽃들이 사각의 울타리 안에 검은 리본을 두르고 우리를 쳐다봅니다 마치 무언가 말을 하려는 듯 쳐다보는 얼굴얼굴 마다 우리를 내려봅니다 더 이상 무슨 말이 필요 할까요 가슴속 깊이 치밀어 오르는 깊은 슬픔과 분노가 한숨을 내뱉게 합니다 국화 한 송이 영전에 올리는 것 밖에 아무런 할 일이 없음에 분노하고 또 분노합니다 고개 숙여 묵념하는것 외에 아무런 할일이 없음에 슬퍼하고 또 슬퍼합니다 한 명 한 명 이름을 불러보고 한 명 한 명 둘러보아도 모두 내 피 같은 내 새끼요 자식입니다 더 이상 무슨 말이 필요할까요 어른들로 인해 대한민국으로 인해 이팔청춘의 어린 꽃들이 꺾이어 차디찬 남해 진도 앞.. 2014. 4. 26.
세월호 임시합동분향소를 다녀 왔습니다..... 세월호 임시합동분향소를 다녀왔습니다. 무슨말이 필요하겠습니까..... 대중교통을 이용하시려면 지하철4호선 고잔역에 내려서 1번출구 우측의 버스정류소에서 셔틀버스를 타시면 됩니다. (왕복운행) 자가용을 이용하시면 안산문화예술의전당 대주차장 주차하고, 정문입구 로터리 쪽으로 나오면 셔틀버스 정류장이 있습니다.(왕복운행) 2014. 4. 24.

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